CHEF FERMIER / RESPONSABLE DE SITE DE PRODUCTION AGRICOLE H/F

Les Nouvelles Fermes est une jeune pousse française innovante à la croisée du maraîchage, de l’aquaculture et de l’esprit startup. Notre mission : proposer une agriculture complémentaire, pour qu’elle soit ultra-locale, durable, inclusive et accessible au plus grand nombre.
Notre solution : L’aquaponie, un système ancestral et pourtant visionnaire, qui associe l’élevage de truites arc-en-ciel à la culture de fruits et légumes savoureux.
Résultat : une production sans pesticides de synthèse, sans antibiotiques, dans des serres non chauffées et un approvisionnement en circuit court, à moins de 20 km de chaque ferme.
Après Bordeaux, où nous produisons 60 tonnes de légumes et 12 tonnes de poissons par an, nous lançons la construction de notre plus grand site: 2 hc en région parisienne, qui deviendra la plus grande ferme aquaponique d’Europe.
Nous recherchons notre futur(e) Chef Fermier / Responsable de Site de Production Agricole (H/F). 
Votre missionVéritable chef d’orchestre de l’unité de production, vous pilotez la ferme de A à Z pour délivrer une production ultra-locale, durable et régulière, au meilleur niveau de qualité, de sécurité et de performance
Management & organisationRecruter, animer, former et faire grandir l’équipe de Fermiers Urbains Polyvalents
Garantir bien-être, sécurité, conformité sociale & RH ; veiller au respect de la législation
Planifier et prioriser les opérations pour maximiser la productivité et la cohésion d’équipe
Production & qualité Superviser l’intégralité des cycles de culture
Superviser le cycle aquacole
Assurer qualité, régularité, traçabilité et maîtrise du vivant
Faire respecter les standards hygiène / sanitaire / sécurité (QHSE)
Assurer le reporting et le suivi des KPI auprès de la direction
Excellence opérationnelle & innovationPiloter l’amélioration continue des pratiques de culture avec la direction technique agronomique
Piloter l’amélioration continue des pratiques d’élevage avec la direction technique aquacole
Optimiser en continu la productivité (process, flux, rendements, taux de service)
Organiser la maintenance préventive & curative de l’outil de production
Être force de proposition et implémenter les améliorations techniques validées
Relations internesInterlocuteur(rice) privilégié(e) du siège sur les sujets R&D, admin, finance, RH, QHSE, marketing & commercial
Formation supérieure en agriculture, agronomie, horticulture (idéalement Bac+5)
Plus de 12 ans d’expérience, dont 8 ans minimum en management d’équipe opérationnelle
Solide vécu en environnements de production (serres, agroalimentaire, pisciculture), à l’aise avec les enjeux industriels & d’ingénierie
Expérience indispensable en agriculture, notamment gestion de grandes serres
Compétences techniquesProduction : excellente maîtrise des cycles et process (végétal & aquacole)
Opérations : organisation, planification, optimisation des flux
Maintenance : niveau 1 & 2, suivi de la disponibilité des équipements
Outils : ERP, IoT, outils de gestion RH
Appétence affirmée pour la production végétale et animale
Savoir-êtreLeadership et management: fédérer, déléguer, faire monter en compétences, communication claire
Adaptabilité et autonomie : gestion des aléas, sens de la décision et des priorités
Organisation et rigueur : sens des responsabilités, structuration du travail d’équipe
Amélioration continue : culture du progrès, curiosité technique