Description du poste
Assure les missions de vétérinaire officiel(le) à l’abattoir de boucherie de BETPOUEY (ovins , veaux) : inspection ante et post-mortem, suivi d’établissement.
Assure le suivi de l’établissement de découpe annexé à l’abattoir.
– Réaliser la veille réglementaire relative aux domaines d’inspection, en liaison avec le (la) chef(fe) du service Sécurité Sanitaire de l’Alimentation ;
– Assurer l’inspection permanente de l’abattoir de Betpouey ;
– Assurer le suivi des établissements abattoir de Betpouey et atelier de découpe annexé conformément aux instructions nationales ;
– Veiller à l’adaptation permanente de l’auxiliaire officielle aux inspections qu’elle réalise et veiller à sa participation aux inspections d’établissement;
– S’assurer de la mise en œuvre du dispositif d’assurance qualité au sein de l’abattoir.
COMPÉTENCES REQUISES
– Connaissances scientifiques dans le domaine de l’inspection des animaux de boucherie ( examen ante et post-mortem) ;
– Connaissances techniques dans le domaine de la sécurité sanitaire de l’alimentation ;
– Connaissances réglementaires dans les domaines d’activité, connaissances en droit ;
– Connaissances administratives.
– Connaissance de la méthodologie du contrôle et de l’inspection ;
– Capacité à organiser ;
– Aptitude à l’utilisation d’outils informatiques, logiciels et matériels.
– Autorité et écoute ;
– Réactivité ;
– Capacité à rendre compte ;
– Capacité à expliquer et à faire preuve de pédagogie.
Recueillir les informations sur l’animal (troubles, comportement, antécédents, traitements en cours, …) auprès de son accompagnant ou dans le dossier médical
Procéder aux examens nécessaires en fonction du diagnostic (radiographie, prélèvements biologiques, …)
Procéder à des examens médicaux sur des animaux
Vétérinaire officiel abbatoir (H/F)
