Vendangeur / Vendangeuse

L’ANEFA Gironde vous propose :

Propriété viticole du Sauternais, recherche 20 vendangeurs (coupeur-porteur) pour récolte par tri sur vendange botrytisée, local pour se restaurer (prévoir son repas). 15 à 20 jours de travail effectif sur 1 mois.

Interruptions exceptionnelle en cas de fortes pluies.

Convention collective nationale production agricole, palier 1

Opérations viticoles menées à l’automne c’est quoi ?

*Coupeur Récolter les grappes de raisins blancs secs, rouges, blancs liquoreux, manuellement à l’aide d’un sécateur. Les vendanges s’effectuent par tris successifs, dépose des grappes dans un panier ou caissette.

* Porteur Verser les paniers dans une hotte portée jusqu’à une remorque ou transport des caissettes jusqu’à une remorque.

* Trieur Une fois arrivé au chai la vendange est à nouveau triée – tri des grappes – tri des raisins sur tapis. On enlève tout ce qui ne doit pas y être (feuilles, débris, grains détériorés). Pour les liquoreux, le tri ne sera pas le même, on accorde une importance particulière à la « pourriture noble » dite vendange botrytisée. Il ne faut alors sélectionner que les grains nobles, un travail méticuleux, de longue haleine.

Règles d’hygiène et de sécurité

Récolter un produit à maturité et selon les consignes de calibrage