Technicien(ne) viticole polyvalent cave et vignes (H/F)

Le château d’Ollières, domaine viticole de 35 ha situé à Ollières à 5 km de Saint-Maximin-la-Sainte-Baume recherche un technicien viti-vinicole polyvalent (H/F) .
Le château d’Ollières est un domaine à taille humaine, reconnu pour la grande qualité de sa production et où règne l’esprit vigneron.
La production commercialisée intégralement en bouteilles reçoit chaque année de nombreuses récompenses
Rémunération selon profil

En collaboration avec le responsable d’exploitation, vous participerez principalement à l’ensemble des travaux de cave et apporterez plus ponctuellement votre aide dans les vignes du domaine.

Une expérience du travail de cave sera appréciée mais pas nécessaire.
Vous pourrez être formé par l’employeur, si profil aide caviste et motivé par le métier.
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Vous aimez la diversité de ce métier, êtes organisé(e), rigoureux(se) et autonome.
Vous interviendrez, en fonction des besoins, sur l’ensemble des activités techniques du domaine :

– Vinifications: réception de vendange, pressurage, contrôle des fermentations, échantillonnages, décuvage, nettoyage
– Suivi œnologique des vins : filtration, assemblage, élevage
– Préparation des vins pour les mises en bouteille
– Mises en bouteilles en relation avec notre prestataire.
– Préparation des commandes, chargement/déchargement des camions.
– Maintenance du matériel et des installations ainsi qu’à à la bonne tenue générale de la cave.
– Participation aux différents travaux de la vigne en fonction des périodes de l’année: taille, ébourgeonnage, palissage, traitements,
– Conduite de tracteur et ses différents outils.
– Participations aux différentes tâches relatives à l’entretien des abords extérieurs du domaine.
– Mise en place d’un reporting régulier de votre activité.

Poste à pourvoir immédiatement

Faire preuve de rigueur et de précision