Inspecteur.trice en sécurité sanitaire des aliments (H/F)

Contrôles officiels dans le domaine de la sécurité sanitaire des aliments sur un secteur défini du département des Hauts de Seine.
Poste ouvert dans le cadre de la préparation des Jeux Olympiques et Paralympiques.

Inspections d’établissements ou d’unités de production non agréés, en restauration commerciale et en remise directe (artisans, GMS) et en restauration collective.
Rédaction des rapports d’inspections et proposition et mise en œuvre des suites appropriées (administratives et pénales).
Instruction des demandes d’autorisations.
Gestion de suspicions de Toxi-Infections Alimentaire Collective, d’alertes sanitaires et de plaintes.
Réalisation de prélèvements officiels dans le cadre des suspicions de TIAC
Participation aux tâches administratives du service : déclarations d’activité, courriers de réponse, processus de certification export…

Sous l’autorité du chef de service, dans un service mixte composé d’une quinzaine de personnes, effectue ses missions en lien avec ses collègues et les autres agents des autres services de la DDPP, autres administrations (DGAL, autres DDPP, ARS, services de police), des collectivités territoriales (municipalités), les autres professionnels (secteur associatif, GMS, restaurateurs, artisans , métiers de bouche, restauration collective) et les laboratoires d’analyses,

Connaissances techniques et réglementaires SSA

Maîtrise des méthodes d’inspection

Méthodologie pour la réalisation des inspections.

Qualités rédactionnelles