Chargé(e) de mission au développement de la filière mycologique (H/F)

Vous assurez un conseil et un accompagnement technico-économique aux exploitations de champignons sylvestres comestibles sous châtaigneraie

Missions :

1 – Organisation et animation de réunions de réseau :

– Développement des interactions entre les producteurs, et entretien du lien d’entraide entre les différents exploitants vis à vis de leurs avancées et particularités en matière de production économique de champignons
– Développement du réseau d’acteurs autour de la mycologie : producteurs, distributeurs, scientifiques, techniciens
– Participation à des journées de formations techniques : myciculture, gestion sylvicole
– Programmation de formation pour améliorer la technicité des producteurs sur des points particuliers (sur leur demande ou selon le contexte)
– Animation de réunions à but de conseils personnalisés : examen des cahiers de production, analyse des résultats technico-économiques

2 – Suivi des parcelles et leurs productions :

– Organisation et participation à un état des lieux des parcelles sur des questions : dendrométriques, écologiques, pédologiques, et biogéographiques.
– Prise en compte des attentes commerciales et techniques des différents propriétaires (cahier des charges + diagnostic territorial automne 2021)
– Suivi des producteurs au travers d’indicateurs de performance technico-économique : rendement, qualité, chiffre d’affaire à la surface, coût de production…
– Suivi de la traçabilité : exploitation – station – distribution – client
– Analyses sols et interprétations des résultats : résidus, perméabilité, hydrologie…
– Contrôle du respect des dispositions réglementaires sur les exploitations en matière de production, par rapport à l’application de certains cahiers des charges : production bio, production en agriculture raisonnée, labellisation (Fungi Friendly Forest, Esprit Parc), appellation (Origine Cévennes)
– Inventaire et suivi de la production : mise à jour annuelle des informations quant aux répartitions, aux quantités, et aux espèces produites (haut niveau de confidentialité)

3 – Création d’outils d’aides à la décision :

– Vulgarisation des principales données ayant trait aux itinéraires techniques de production et de conservation : fiches techniques, manuels
– Vulgarisation et mise à jour des connaissances dans le domaine de la myciculture afin d’améliorer l’efficacité et la productivité des écosystèmes
– Système de prévision des risques de maladies du châtaignier (chancre, encre, synips)
– Système de prévision des risques de dégradation des cultures par le sanglier

4 – Logistique économique et territoriale :

– Recherche de financements pour l’installation, le développement, et l’aménagement des parcelles : sylviculture, systèmes d’irrigation, clôtures
– Suivi des financements
– Introduction de la filière à l’occasion des Journées Mycologiques du Vigan 2023
– Mise en place d’une campagne de sensibilisation autour de la cueillette publique sauvage de champignons : cartographies forêts publiques/privées, droit à la propriété privée, protection des projets en myciculture
– Recueillir les besoins exprimés par les producteurs en matière technique
– Proposer et discuter de certaines évolutions techniques dans une orientation de développement durable : production bio, production raisonnée, rotations de cultures, diversification
– Organisation de commandes groupées pour faciliter le choix et l’approvisionnement des matériaux nécessaires pour tous

Contraintes spécifiques du poste :
Assister à des réunions et/ou des entretiens de terrain après les horaires de travail
– Exploitants souvent disponible après leur propre journée de travail
– Distance exploitations parfois à 1h30 de route (territoire PETR « Causses et Cévennes »)
Présence obligatoire aux moments clés de la production (réseau avertissement avec astreintes)
– Septembre à novembre
– Mars à mai

Biologie

Définir la faisabilité et la rentabilité d’un projet

Planifier les étapes d’un projet

Assister techniquement une collectivité, un industriel