Adjoint de production ostréicole (H/F)

Entreprise ostréicole basée sur l’Ile de Noirmoutier. Créée en 2017 par René ADRIEN natif de l’Ile, ayant 40 ans d’expérience dans la production et la commercialisation des produits de la mer. Etablissement connu aussi par son activité de dégustation durant la saison touristique.

Sous la responsabilité du gérant vous assurez la gestion opérationnelle du plan d’élevage et de production. Vous aurez à manager l’équipe lors des sorties sur les parcs et dans le cadre des opérations de calibrage.
Les principales opérations sont en autre:
– mise en poche des garnitures (naissains d’huîtres)
– Mouvement des animaux sur les parcs (dépose, pêche , retournement)
– tri, calibrage à l’atelier, mise en bassin de purification
– conditionnement et expédition

Vous serez en relation avec notre responsable qualité pour:
– le suivi sanitaire et la veiller à la bonne application de l’HACCP.
– la mise à jour et le suivi du plan de maintenance
– la mise à jour et le suivi du document unique (sécurité)

Lors de la saison touristique, participer si nécessaire à la dégustation

Le manque d’expérience n’est pas un frein, une formation interne sera faite en corrélation avec votre niveau. Votre motivation, votre engagement, votre envie de progresser et vos qualités humaines sont les critères essentiels à votre recrutement.

Trier des produits

Calibrer un produit

Conditionner un produit alimentaire

Désinfecter et décontaminer un équipement